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    益生菌專題

    養好菌,種好地,享健康

    發布時間: 2018-12-12 來源:

    微生物——功不可沒的分解者


    地球上的生命共分為三大類,第一種是勤勞的生產者,它們負責利用太陽能合成生物質。各種植物和藻類體內的葉綠素進行光合作用產生地球上絕大多數的生物質,給地球上的生命提供了源源不斷的能源——煤炭、石油、天然氣等,還有我們和食物鏈底端動物吃的食物,它們就像我們的衣食父母一樣給我們提供衣、食、住、行。

    第二種就是像人類這樣的消費者了,從能量的角度來看,我們自己不能生產能量,只能從生產者那獲取。人要吃飯,牛要吃草,地球上的動物,有一個算一個都是能量的消費者,都必須依靠“生產者”生活。

    第三種就是分解者,地球上的各種微生物,它們就像地球上的“大管家”一樣負責物質的分解和轉化。那如果生產者生產的東西沒被“消費”怎么辦?分解者來消化這些食物,把它們轉化為可以被生產者利用的物質。森林里的落葉,死去的動物沒有堆積成山就是微生物們的功勞,并且還會被微生物分解后回歸土壤供植物生長所利用,它們三者形成了非常好的物質和能量循環,一個好的生態系統一定是這三者配合良好,且比例適中。然而人類的參與會將三者的平衡打破,種地施肥就是人類破壞這一過程的結果。

    養好菌,種好地 


    當人類從自然采食和狩獵轉向農業生產時,就不得不開辟一片土地,把原本生存在這片土地上的生產者除掉,種上少數的幾種作物。剛開始的幾年,借助土壤里的分解者千百萬年積累下來的養分可以維持較好的產量由于作物采收后秸稈和糧食都被人類收走了,秸稈喂了牲口,糧食喂了人,沒有東西留給分解者了,也就不再會有養分回流到土壤。等原有的養分消耗殆盡,分解者餓死了,生產者缺乏養分就不能高產了。

    聰明的人類找到了一種方法,專門給土壤添加養分,那就是最早的肥料——動物的糞便,但是動物糞便氮肥含量太高了,養分不均衡,生產者還需要植物來源的養分,于是漚肥出現了,完美地解決了這個問題,里面既有植物、也有動物的排泄物,還有非常多的微生物,漚肥的過程就是分解者工作的過程,物質得以轉化。但是,漚肥的量太少了,還十分費時費力,滿足不了大規模農業生產的需要,這時候化肥出現了,直接把生產者需要的養分補充給它們?;孰m然簡單高效,卻沒考慮給分解者吃什么!分解者需要的食物是動植物的尸體,長時間給土壤使用化肥,分解者沒有了食物,沒有了活干,生存會越來越困難,分解者越來越少,土壤慢慢也就沒有了生命力。長時間使用化肥的土壤多年以后會出現板結、缺乏營養,再好的化肥也比不了生產者分解的養分豐富,時間長了產量一定會慢慢下降,一旦不用化肥產量將急劇下降。而生態農業、循環農業和有機農業模式就是充分考慮了分解者的利益,而不是眼睛只盯著生產者,只考慮作為消費者自己的利益,所以這些農業是可持續的,也是未來農業的發展方向。

    養好菌,享健康


    如果把人體比作農業生產過程的話,我們的身體就像土壤,健康將是這片土地的產出,分解者乃是微生物。我們應該如何提高產出呢?可以預見的是,人體的微生物消失或者減少了,也會像土壤失去微生物一樣,導致我們的身體出現“板結”和“貧瘠”,缺乏活力和生命力,最終導致產出受到嚴重影響,身體的健康狀況自然不會好。當然人類很聰明,為了維護身體健康開發了很多的營養品、藥品、食品。然而這些東西就跟農民用的化肥一樣,只是解決了產量的問題,并沒有解決物質和能量循環的問題,沒有考慮身體里的分解者——微生物的需求。

    聰明的管理人體健康的“農民”,應該考慮存在我們身體里的微生物,保證微生物的健康成長,才是解決身體“板結”和“貧瘠”的關鍵。

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